Produzione e vendita vini a Trapani
Produzione e vendita vini a Trapani da 250 ettari di vigneti siciliani: uve raccolte a mano, etichette DOC e IGP e acquisto diretto in azienda.
La produzione e vendita vini a Trapani è il centro del lavoro di Abate Franca Alba, azienda agricola che coltiva i propri vigneti nell'entroterra della provincia. I filari crescono su terreni collinari aperti al sole e alla ventilazione del Mediterraneo, una condizione che accompagna la maturazione delle uve e restituisce il carattere asciutto e solare che si riconosce nei vini siciliani appena si portano al naso.
Chi cerca produzione e vendita vini a Trapani trova qui una filiera che resta dentro l'azienda dall'inizio alla fine: la cura del vigneto durante l'anno, la vendemmia raccolta a mano, la lavorazione delle uve e infine le bottiglie pronte per la tavola. Ogni annata ripercorre lo stesso cammino, con una selezione fatta pianta per pianta e una attenzione costante a ciò che finisce nel bicchiere. Nessun passaggio viene affidato a terzi, e questo permette di sapere sempre da quale appezzamento arriva ogni partita di uva.
Dal vigneto alla bottiglia
Quattro passaggi del lavoro quotidiano in azienda, dalla coltivazione della vite alla vendita delle etichette.
I vigneti di collina
I filari si allargano sulle colline dell'entroterra siciliano, dove il caldo asciutto e la ventilazione costante accompagnano la maturazione dei grappoli. La gestione agronomica segue i tempi della pianta, senza forzature, per arrivare al momento della raccolta con uve sane e integre.
La vendemmia a mano
La raccolta si fa a mano, grappolo dopo grappolo, con le forbici e i secchi che passano ancora oggi fra i filari. È un lavoro lento, che permette di scartare subito ciò che non convince e di avviare alla lavorazione soltanto la parte migliore del raccolto.
La selezione delle uve
Catarratto, perricone e nero d'Avola convivono con merlot, cabernet e syrah, entrati in azienda a partire dal 1999. Ogni varietà viene raccolta nel suo momento e tenuta separata dalle altre, perché il carattere del vitigno arrivi intatto fino alla bottiglia.
Dalla vigna alla cantina
Le uve raccolte partono subito verso la cantina e il tempo fra il taglio del grappolo e la lavorazione resta breve. Da qui nascono i rossi, i bianchi e le etichette biologiche che l'azienda propone in Italia e sui mercati esteri, dal nero d'Avola in denominazione di origine controllata al catarratto delle Terre Siciliane.
Tre generazioni di viticoltura a Trapani
Abate Franca Alba è un'azienda agricola di famiglia che si estende su 250 ettari nel territorio trapanese, in larga parte destinati a vigneto. Per tre generazioni sono stati coltivati soltanto vitigni autoctoni, il catarratto, il perricone e il nero d'Avola, quelli che da sempre appartengono a questa parte della Sicilia occidentale e che hanno dato il primo volto alla nostra produzione di vini.
Dal 1999 accanto agli autoctoni sono arrivati merlot, cabernet e syrah. Dal 2005 la collaborazione con l'enologo Maurizio Alongi ha ampliato la gamma con due bianchi fermi, un vino frizzante e un rosso vinificato in bianco da uve perricone, riconoscibile per i suoi riflessi ramati. Sono scelte che hanno allargato l'offerta senza allontanarla dal territorio, e che oggi permettono di proporre rossi strutturati, bianchi freschi e una linea biologica accanto alle etichette storiche dell'azienda.
Vendita diretta dei vini in azienda
La vendita dei vini avviene direttamente in azienda, in via Giovanni Adragna a Trapani, dove le etichette si possono vedere una accanto all'altra e scegliere con calma, chiedendo un consiglio in base al piatto o all'occasione. Chi preferisce organizzarsi prima può telefonare o scrivere una mail e concordare le quantità, il ritiro e i tempi di consegna. Per le casse destinate a un regalo o a una ricorrenza conviene avvisare con qualche giorno di anticipo.
Le bottiglie di Abate Franca Alba arrivano sulla tavola dei privati, nelle carte dei ristoranti e sugli scaffali delle enoteche, in Italia come sui mercati esteri. Dal Biligneri al nero d'Avola Cutì biologico, dall'Albàsia Syrah al Grillo Achiana, ogni etichetta porta con sé lo stesso lavoro che comincia fra i filari e finisce in cantina.
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